बटेर पालन: किसानों के लिए आवश्यक गाइडलाइन

Pashu Sandesh, 16 October 2021

डॉ. पुष्पा लांबा, डॉ. अरुण कुमार झिरवाल, डॉ.एस सी गोस्वामी, डॉ.ललिता देवड़ा और डॉ. उर्मिला

राजस्थान पशु चिकित्सा एवं पशु विज्ञान विश्वविद्यालय, बीकानेर

बटेर पालन के फायदे

• ये छोटे पक्षी हैं इसलिए हम छोटी जगहों में बटेर रख सकें।
• बटेर फ़ीड की लागत तुलनात्मक रूप से पोल्ट्री या अन्य पोल्ट्री फार्मों से कम है।
• बटेर को व्यावसायिक फार्महाउस की आवश्यकता नहीं है। आप इन्हें घर के अंदर रख सकते हैं और एक मुर्गी के जगह में 6 से 7 बटेर रख सकते हैं। इसलिए, बटेर फार्म को बहुत कम निवेश और प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
• बटेर शक्तिशाली पक्षी हैं और उनमें बीमारी या अन्य स्वास्थ्य समस्याओं कम होते हैं। इसलिए इस बिजनेस में रिस्क कम होता है।
• मांस या अंडे के उत्पादन में उनकी खाद्य रूपांतरण दक्षता (FCR) संतोषजनक है। वे तीन किलो भोजन खाकर एक किलो मांस या अंडे का उत्पादन कर सकते हैं।
• इसके अलावा, बटेर किसी भी अन्य पोल्ट्री पक्षी की तुलना में जल्दी और तेजी से बढ़ते हैं। ये 6 से 7 सप्ताह की उम्र में ही अंडे देती हैं। और, किस्मों के आधार पर, वे प्रति वर्ष 150-200 अंडे देते हैं।
• इनकी प्रजनन दर तेज होती है। बटेर अंडे के इन्क्यूबेशन में केवल 16 से 18 दिन लगते हैं।
• बटेर का मांस और अंडे स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। तो यह स्वस्थ भोजन का एक स्रोत है।
• बटेर के मांस में वसा कम होती है। इस प्रकार, यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए उपयुक्त है।

आवास आहार और आहार प्रबंधन

बटेरों का उचित पालन.पोषण बहुत महत्वपूर्ण है। आप बटेर को पिंजरे प्रणाली और डीप लिटर सिस्टम दोनों में पाल सकते हैं। लेकिनए दोनों की सुविधाओं को देखें तो केज सिस्टम अच्छा माना जाता हैए डीप लिटर सिस्टम में आप प्रति वर्ग फीट 4 से 6 बटेर ही रख सकते हैं। 2 सप्ताह की आयु के बादए आप बटेरों को पिंजरे में स्थानांतरित कर सकते हैं। व्यावसायिक अंडा उत्पादन के लिए पिंजरे में कई कॉलोनियां बनाएं और प्रति कॉलोनी लगभग 10.12 लेयर पक्षी रखें। और प्रजनन के उद्देश्य से हर तीन मादा बटेरों के लिए एक नर बटेर रखें। और बटेर के घर के उचित वेंटिलेशन और सफाई का ध्यान रखें। बटेर जंगल में लगभग 3 से 5 साल तक जीवित रहते हैं।

व्यावसायिक बटेर पालन के लिए गुणवत्तापूर्ण भोजन देना वास्तव में महत्वपूर्ण है। एक वयस्क बटेर प्रतिदिन लगभग 20 से 30 ग्राम भोजन का सेवन करता है। और नवजात बटेर के लिए 24% प्रोटीन के साथ 24% वयस्क भोजन उपयुक्त है।

प्रजनन प्रबंधन 

बटेर 5 से 6 सप्ताह की उम्र में यौन परिपक्वता प्राप्त करते हैंए और वे 8 सप्ताह की उम्र में लगभग 50% अंडे का उत्पादन प्राप्त करते हैं। प्रजनन के लिए आप नर और मादा बटेरों को 1:3 से 1:5 के अनुपात में रख सकते हैं। अंडे सेने और बटेर के चूजे पैदा करने में एक महीने से भी कम समय लगता है। नवजात चूजे तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैंए इसलिए इस बात का ध्यान रखना चाहिए।

बटेर का सामान्य प्रबंधन

• छह सप्ताह की उम्र में, मादा बटेर का वजन आमतौर पर 175-200 ग्राम होता है और नर का वजन लगभग 125-150 ग्राम होता है।
• मादा बटेर 7 सप्ताह की उम्र में अंडे देना शुरू कर देती है और 22 सप्ताह की उम्र तक जारी रहती है।
• आमतौर पर अंडे देना दिन के शाम के समय होता है, बटेर के अंडे का वजन आमतौर पर लगभग 9-10 ग्राम होता है।
• अंडा देने वाली बटेरों को प्रतिदिन सोलह घंटे प्रकाश उपलब्ध होना चाहिए।
• मादा और नर बटेरों को चार सप्ताह की उम्र में अलग कर देना चाहिए।
• नर बटेर का स्तन आमतौर पर संकीर्ण होता है और समान रूप से वितरित भूरे और सफेद पंखों से ढका होता है। लेकिन मादा बटेर का एक चौड़ा स्तन होता है जो काले डॉट्स वाले भूरे पंखों से ढका होता है।